طريقة عمل حلاوة التمر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام تمر، أو بلح
- 1 ليتر حليب سائل
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 كوب حليب سائل، لتحضير طبقة التمر
- 1 كوب حليب سائل، لتذويب النشا
- 4 باكيت بسكوت ساده
- 2 ملعقة كبيرة سمن، أو زيت
- 1 يُطحن البسكوت مع السمن او الزيت، يفرد ويرص في صينية مخصصة للفرن.
- 2 يُنزع النواة من التمر ويوضع في ماء مغلي ويترك على النار حتي يطرى التمر او يصبح كالمعجون، ثم يوضع في الخلاط مع نصف كوب حليب ويخلط ليصبح عجينة متماسكة.
- 3 يوزع التمر فوق طبقة البسكويت، تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية من أسفل واعلى لمدة 15 دقيقة.
- 4 يّذوّب النشا في كوب حليب بارد ويوضعوا في قدر على النار. يحرّك المزيج حتى يصبح قوامه كثيف. تترك المهلبية لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويصبح قوامها متماسك.
- 5 بعدها تسكب طبقة المهلبية فوق طبقة التمر، يُرش عليها قرفة وتدخل الى الفرن من الاعلى قليلاً لمدة خمس دقائق.
- 6 توضع الصينية فى التلاجة الى أن تبرد وتقدّم باردة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
